イカのペンネ・リガーテ

4人分の材料

  • ペンネ・リガーテ(19アグネージ)230グラム
  • イカ200グラム
  • エシャロット2個
  • パセリ
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • ビネガー
  • チリペッパー 適量
  • ペンネ・リガーテ N° 19

    ペンネ・リガーテ N° 19

  1. ペンネ・リガーテをパッケージに記載されている時間茹でる。
  2. 薄切りにしたエシャロットをオリーブオイルで炒める。酢を加えて煮込み、パスタを加え、リゾットのように少量の水を加えながら茹で上げる。
  3. 火を止め、角切りにしたイカ、パセリ、唐辛子を加えて5分間炒める。

その他のレシピ