Penne con calabacines, pimientos, brócoli y queso feta

Un plato de pasta fresco y colorido de inspiración mediterránea, repleto de vibrantes verduras y cremoso queso feta, mejorado aún más con los penne de primera calidad de Pasta Agnesi.

Tiempo de preparación:
10 min

Tiempo de cocción:
15 min

Tiempo de realización:
25 minutos

Un plato de pasta fresco y colorido de inspiración mediterránea, repleto de vibrantes verduras y cremoso queso feta, mejorado aún más con los penne de primera calidad de Pasta Agnesi.

Ingredientes para 4 raciones

320 g de Penne rigate 19 integrali Agnesi
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 calabacín, cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
1 pimiento amarillo, cortado en rodajas finas
100 g de ramilletes de brécol
2 dientes de ajo, finamente picados
½ cucharadita de orégano seco
100 g de queso feta desmenuzado
1 cáscara de limón
para adornar hojas de albahaca fresca
al gusto sal y pimienta negra

Penne Rigate N° 19 Integrali

Cocer la pasta
Poner a hervir agua con sal en una olla grande. Cocer la Pasta Agnesi Penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reservar ½ taza de agua de la pasta antes de escurrirla.
Saltear las verduras
Mientras se cuece la pasta, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo y saltéalo durante 30 segundos hasta que desprenda aroma. Añade el calabacín, los pimientos y el brócoli. Sazone con sal, pimienta negra y orégano. Cocine durante unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas pero todavía vibrantes.
Mezclar todo
Añade la Pasta Agnesi Penne escurrida a la sartén con las verduras. Vierta un chorrito del agua de la pasta reservada para ayudar a cubrir la pasta de manera uniforme. Añada la ralladura de limón para darle un toque fresco.
Añadir el queso feta y servir¿Por qué elegir Pasta Agnesi para este plato?
Retire del fuego y añada suavemente el queso feta desmenuzado. Adorne con hojas de albahaca fresca y sirva inmediatamente.

¿Por qué elegir Pasta Agnesi para este plato?

✔️ Calidad superior - Elaborada con el mejor trigo duro para una textura al dente perfecta.
✔️ Ideal para salsas y verduras - Mantiene su forma y absorbe perfectamente los sabores.
✔️ Auténtico sabor italiano - Una auténtica experiencia mediterránea en cada bocado.

Para una comida ligera pero satisfactoria, confíe en Pasta Agnesi para sacar lo mejor de cada ingrediente. ¡Buen provecho! 🇮🇹 🍝