Penne mit Zucchini, Paprika, Brokkoli und Feta

Ein frisches und farbenfrohes, mediterran inspiriertes Pastagericht mit viel Gemüse und cremigem Feta, das durch die hochwertigen Pasta Agnesi Penne noch besser wird.

Zubereitungszeit:
10 min

Kochzeit:
15 min

Bearbeitungszeit:
25 Minuten

Ein frisches und farbenfrohes, mediterran inspiriertes Pastagericht mit viel Gemüse und cremigem Feta, das durch die hochwertigen Pasta Agnesi Penne noch besser wird.

Zutaten für 4 Portionen

320 g Penne rigate 19 integrali Agnesi
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
100 g Brokkoli-Röschen
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ Teelöffel getrockneter Oregano
100 g Feta-Käse, zerbröckelt
1 Zitronenschale
zum Garnieren frische Basilikumblätter
nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

Penne Rigate N° 19 Integrali

Die Nudeln kochen
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta Agnesi Penne nach Packungsanweisung bissfest kochen. Eine halbe Tasse des Nudelwassers vor dem Abgießen aufbewahren.
Das Gemüse sautieren
Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet. Zucchini, Paprika und Brokkoli hinzugeben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano würzen. Etwa 5-7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse zart, aber noch lebendig ist.
Alles miteinander vermengen
Die abgetropften Pasta Agnesi Penne in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Einen Spritzer des reservierten Nudelwassers dazugeben, damit die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Für eine frische Note die Zitronenschale unterrühren.
Den Feta hinzufügen und servierenWarum Pasta Agnesi für dieses Gericht wählen?
Vom Herd nehmen und den zerbröckelten Fetakäse vorsichtig unterheben. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Warum sollten Sie Pasta Agnesi für dieses Gericht wählen?

✔️ Premiumqualität - Hergestellt aus feinstem Hartweizen für eine perfekte al dente-Textur.
✔️ Ideal für Saucen und Gemüse - Hält seine Form und nimmt die Aromen wunderbar auf.
✔️ Authentischer italienischer Geschmack - Ein echtes mediterranes Erlebnis mit jedem Bissen.

Für eine leichte, aber dennoch sättigende Mahlzeit sollten Sie darauf vertrauen, dass Pasta Agnesi das Beste aus jeder Zutat herausholt. Buon appetito! 🇮🇹 🍝