Penne com curgetes, pimentos, brócolos e queijo feta

Um prato de massa fresco e colorido de inspiração mediterrânica, repleto de legumes vibrantes e queijo feta cremoso, que fica ainda melhor com o penne de primeira qualidade da Pasta Agnesi.

Tempo de preparação:
10 min

Tempo de cozedura:
15 min

Tempo para completar:
25 minutos

Um prato de massa fresco e colorido de inspiração mediterrânica, repleto de legumes vibrantes e queijo feta cremoso, que fica ainda melhor com o penne de primeira qualidade da Pasta Agnesi.

Ingredientes para 4 porções

320g de Penne rigate 19 integrali Agnesi
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
1 courgette, cortada em rodelas finas
1 pimentão vermelho, cortado em fatias finas
1 pimentão amarelo, cortado em fatias finas
100 g de floretes de brócolos
2 dentes de alho, finamente picados
½ colher de chá de orégãos secos
100g de queijo feta, esmigalhado
1 raspa de limão
para decorar folhas de manjericão fresco
a gosto sal e pimenta preta

Penne Rigate N° 19 Integrali

Cozinhar a massa
Leve uma panela grande de água com sal a ferver. Cozinhe a Pasta Agnesi Penne de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve ½ chávena da água da massa antes de a escorrer.
Saltear os legumes
Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione o alho e salteie durante 30 segundos até ficar perfumado. Adicione a courgette, os pimentos e os brócolos. Tempere com sal, pimenta preta e orégãos. Cozinhe durante cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até os legumes estarem tenros mas ainda vibrantes.
Misturar tudo
Adicione a Pasta Agnesi Penne escorrida à frigideira com os legumes. Deite um pouco da água da massa reservada para ajudar a cobrir uniformemente a massa. Junte a raspa de limão para dar um toque fresco.
Adicione o queijo feta e sirvaPor que escolher a Pasta Agnesi para este prato?
Retire do lume e envolva delicadamente o queijo feta esmigalhado. Decore com folhas de manjericão fresco e sirva de imediato.

Porquê escolher a Pasta Agnesi para este prato?

✔️ Qualidade superior - Fabricada a partir do melhor trigo duro para uma textura al dente perfeita.
✔️ Ideal para molhos e legumes - Mantém a sua forma e absorve os sabores na perfeição.
✔️ Sabor italiano autêntico - Uma verdadeira experiência mediterrânica em cada dentada.

Para uma refeição ligeira mas satisfatória, confie na Pasta Agnesi para fazer sobressair o melhor de cada ingrediente. Bom apetite! 🇮🇹 🍝