伝統的なイタリア料理をシンプルに。繊細なパスタ・アニエスィ・タリオリーニに、ジューシーな自家製ミートボールを合わせ、コクのある香り高いアニエスィ・バジルソースで仕上げました。一口ごとに本場イタリアの味をお楽しみいただけます！
ミートボールとアニエージ・バジルソースのタリオリーニ
準備時間：
15分
調理時間：
20分
所要時間：
35分
伝統的なイタリア料理をシンプルに。繊細なパスタ・アニエスィ・タリオリーニに、ジューシーな自家製ミートボールを合わせ、コクのある香り高いアニエスィ・バジルソースで仕上げました。一口ごとに本場イタリアの味をお楽しみいただけます！
4人分の材料
- タリオリーニ・アッルーヴォ・アグネージ320グラム
- 沸騰水用塩
- 牛ひき肉250グラム
- 豚ひき肉250グラム
- すりおろしたパルメザンチーズ50グラム
- パン粉50グラム
- 卵1個
- ニンニク1片（みじん切り
- 乾燥オレガノ大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2（揚げ物用）
- アニエスシ・バジルソース1瓶
- フレッシュバジルの葉
- お好みでパルメザンチーズ
- 塩、黒胡椒で味を調える
-
タリオリーニ
- ミートボールの準備
大きめのボウルに牛ひき肉と豚ひき肉を入れ、パルメザンチーズ、パン粉、卵、にんにく、オレガノ、塩、黒こしょうを混ぜる。クルミ大の小さなミートボールに丸める。 - ミートボールを焼く
大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中火にかける。ミートボールを5～7分、時々裏返しながら、きつね色になるまで炒める。 - パスタを茹でる
その間に、大きな鍋に塩を入れた湯を沸かす。パスタ・アニエスシ・タリオリーニをパッケージの説明書に従ってアルデンテになるまで茹でる。パスタの湯を1/2カップ残しておく。 - すべてを混ぜ合わせる
ミートボールをフライパンに戻し、アニエージ・バジルソースを入れる。軽く混ぜながら2～3分煮る。水気を切ったパスタ・アニエスィ・タリオリーニをフライパンに加え、ソースが絡むように混ぜる。必要であれば、残しておいたパスタの湯を加えるとちょうどよい固さになる。 - 盛り付けて楽しむ
皿に取り分け、バジルの葉とパルメザンチーズを添える。すぐにお召し上がりください。
なぜこの料理にパスタ・アグネシを選んだのか？
✔️ プレミアム品質 - 最高級のデュラム小麦を使用し、完璧でシルクのような食感を実現。
✔️ ソースがよく絡む - 濃厚なアニエスシ・バジルソースとの相性は抜群。
✔️ 本物のイタリアの味 - 伝統を一口ずつ食卓へ。
手軽でありながら贅沢なイタリア料理なら、パスタ・アグネシにお任せください。前菜をどうぞ！
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