Tortiglioni com creme de pimento amarelo assado, queijo feta e crocante de azeitona preta

Um prato de massa cremoso e saboroso que é delicioso mesmo à temperatura ambiente. Os doces pimentos amarelos assados tornam-se um molho aveludado para o Agnesi Tortiglioni, equilibrado por queijo feta picante e um crocante de azeitona preta.

Tempo de preparação:
15 minutos

Tempo de cozedura:
30 minutos

Tempo para completar:
45 minutos

Ingredientes para 2 porções

160 g de Tortiglioni 46 Agnesi
2 pimentos amarelos
100g de queijo feta
10 azeitonas pretas sem caroço
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
Sal e pimenta, a gosto
Orégãos frescos

Tortiglioni N° 46

Assar os pimentos: Lave e corte os pimentos em fatias, disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal, tempere com sal, pimenta e azeite. Assar a 200°C durante 25-30 minutos, virando a meio. Enquanto estiverem quentes, coloque-os num saco para alimentos durante 10 minutos para soltar a pele e, em seguida, descasque-os.
Faça o creme de pimentos: Misture a maior parte dos pimentos descascados com azeite, sal e pimenta até ficar homogéneo. Reserve algumas tiras para guarnecer.
Prepare o crumble de azeitona: Coloque as azeitonas em papel vegetal e leve ao micro-ondas a 600 W durante 2-3 minutos até ficarem secas e estaladiças. Deixe arrefecer e depois pique-as grosseiramente.
Cozinhar a massa: Coza os tortiglioni em água com sal até ficarem al dente. Escorra e misture com o creme de pimenta.
Sirva: Cubra com as tiras de pimento reservadas, o queijo feta esmigalhado, o crocante de azeitona e os orégãos frescos.

Porquê escolher Agnesi Tortiglioni para este prato?

✔️ Formato generoso – Comporta molhos cremosos e coberturas espessas.
✔️ Qualidade superior – Feito com o melhor trigo duro.
✔️ Ótimo para preparar refeições – Delicioso quente ou frio.

Desfrute do sabor do sol com Agnesi Tortiglioni. Bom apetite!