พาสต้าฤดูร้อนที่ได้แรงบันดาลใจจาก Norma สูตรคลาสสิก นำมาปรุงใหม่ในรูปแบบที่สดชื่นและเบากว่า มะเขือยาวย่าง มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองหมัก ริคอตต้ารมควันขูด ครัมเบิ้ลทารัลลีกรุบกรอบ และใบสะระแหน่สด ผสมผสานกันจนกลายเป็นจานอาหารสีสันสดใสและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับวันอากาศอบอุ่น

ฟูซิลลีกับมะเขือยาวย่าง ริคอตต้ารมควัน และสะระแหน่

เวลาในการเตรียมการ:
15 นาที

เวลาในการปรุงอาหาร:
10 นาที

เวลาที่ใช้ในการทำเสร็จ:
25 นาที
พาสต้าฤดูร้อนที่ได้แรงบันดาลใจจาก Norma สูตรคลาสสิก นำมาปรุงใหม่ในรูปแบบที่สดชื่นและเบากว่า มะเขือยาวย่าง มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองหมัก ริคอตต้ารมควันขูด ครัมเบิ้ลทารัลลีกรุบกรอบ และใบสะระแหน่สด ผสมผสานกันจนกลายเป็นจานอาหารสีสันสดใสและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับวันอากาศอบอุ่น
- ย่างมะเขือยาว: หั่นมะเขือยาวเป็นแว่นหนา 0.5 ซม. ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วย่างบนกระทะย่างร้อนๆ จนสุกและนุ่ม หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วพักไว้
- หมักมะเขือเทศ: หั่นมะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองครึ่งหนึ่งแล้วคลุกกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล เกลือ และพริกไทย หมักไว้เพื่อให้มีรสชาติ
- เตรียม Taralli Crumble: บี้ Taralli ด้วยมือแล้วนำไปคั่วในกระทะแห้งประมาณสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
- ปรุงพาสต้า: ต้มฟูซิลลีในน้ำเกลือจนสุกแบบอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำแล้วคลุกเคล้ากับมะเขือยาวย่าง มะเขือเทศหมัก และน้ำหมักมะเขือเทศ 1 ช้อน
- จัดจานและตกแต่ง: เสิร์ฟพาสต้าในชามหรือเก็บไว้ทานทีหลัง ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยริคอตต้ารมควันขูด ครัมเบิ้ลทารัลลี และใบสะระแหน่สดที่ฉีกด้วยมือ
เหตุใดจึงควรเลือกฟูซิลลีสำหรับสูตรนี้?
✔️ รูปทรงเกลียว – เหมาะสำหรับการจับซอส มะเขือยาว และริคอตต้าทุกชิ้น
✔️ ความสดชื่นแห่งฤดูร้อน – อ่อนโยน มีกลิ่นหอม และอัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน
✔️ เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ – ครัมเบิ้ลทารัลลีเพิ่มความกรุบกรอบอันน่าพึงพอใจให้กับทุกคำ
หากต้องการสัมผัสรสชาติฤดูร้อนแบบซิซิลีแบบดั้งเดิม ลองเมนูฟูซิลลีกับมะเขือยาวย่าง ริคอตต้ารมควัน และสะระแหน่ รับรองว่าต้องชอบ!
สูตรอาหารอื่น ๆ
-

ฟูซิลลีกับริคอตต้า มะนาว และเมล็ดฟักทอง
Leggi tutto : Fusilli กับริคอตต้า มะนาว และเมล็ดฟักทอง -

ฟูซิลลีกับพริก ปลาหมึก และทารัลโลครัมเบิ้ล
Leggi tutto : Fusilli กับ Peppers, Calamari และ Tarallo Crumble -

ฟูซิลลีในวันหยุด
Leggi tutto : Fusilli ในวันหยุด

