Gnocchi w sosie sardynkowym

Składniki na 2 porcje

  • 180 g Gnocchi 54 Agnesi
  • 10 solonych filetów z sardynek
  • 1/2 czerwonej lub białej cebuli
  • Świeże mleko, w zależności od potrzeb
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sok z cytryny
  • Gnocchi N° 54

    Gnocchi N° 54

  1. Lekko opłucz sardynki, aby usunąć nadmiar soli, a następnie odstaw na około 30 minut w talerzu ze świeżym mlekiem.
  2. W międzyczasie pokroić cebulę w cienkie plasterki. Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni i zrumienić cebulę.
  3. Odcedź sardynki, dodaj na patelnię i gotuj przez około 5 minut, tworząc sos.
  4. Gotować makaron we wrzącej osolonej wodzie przez około 7 minut, odcedzić i dodać na patelnię z sosem z sardynek. Smażyć przez 1-2 minuty.
  5. Dodać sok z cytryny i podawać.

Inne przepisy