Proste, ale wyrafinowane danie, które łączy w sobie delikatne smaki krewetek, świeżych szparagów i pikantną nutę cytryny, a wszystko to doskonale uzupełnia gładka konsystencja makaronu Agnesi Fettuccine. Przepis ten jest idealny na szybką kolację, która jest przyjemna i orzeźwiająca.
Fettuccine z krewetkami, szparagami i skórką z cytryny
Czas przygotowania:
10 minut
Czas gotowania:
15 minut
Czas ukończenia:
25 minut
Proste, ale wyrafinowane danie, które łączy w sobie delikatne smaki krewetek, świeżych szparagów i pikantną nutę cytryny, a wszystko to doskonale uzupełnia gładka konsystencja makaronu Agnesi Fettuccine. Przepis ten jest idealny na szybką kolację, która jest przyjemna i orzeźwiająca.
Składniki na 4 porcje
- 320 g fettuccine all'uovo Agnesi
- 300 g krewetek, obranych i pozbawionych pestek
- 200 g szparagów, przyciętych i pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Skórka z 1 cytryny
- do smaku sól i czarny pieprz
- do dekoracji świeża pietruszka, posiekana
- 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
-
Fettuccine all'uovo
- Ugotować fettuccine
Doprowadź duży garnek z osoloną wodą do wrzenia. Ugotuj makaron Agnesi Fettuccine zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Zachowaj 1 filiżankę wody z makaronu przed odcedzeniem reszty. - Podsmaż krewetki i szparagi
Podczas gdy makaron się gotuje, podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać posiekany czosnek i smażyć przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć. Dodać krewetki i smażyć przez 2-3 minuty, aż staną się różowe i nieprzezroczyste. Wyjąć krewetki z patelni i odstawić na bok.
Na tej samej patelni dodać kawałki szparagów i gotować przez 3-4 minuty, aż zmiękną, ale nadal będą żywe i chrupiące. Jeśli używasz, wlej białe wino i gotuj przez 1-2 minuty, od czasu do czasu mieszając. - Połącz makaron i sos
Dodaj odcedzony makaron Agnesi Fettuccine na patelnię ze szparagami. Delikatnie wymieszać makaron z warzywami, dodając trochę zarezerwowanej wody z makaronu, aby uzyskać lekki sos.
Włożyć krewetki na patelnię i wymieszać, aby połączyć wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. - Dodać skórkę z cytryny i podawać
Gdy wszystko się połączy i podgrzeje, przełożyć fettuccine na talerze. Udekorować świeżo startą skórką z cytryny, aby dodać cytrusowej świeżości. Udekorować posiekaną natką pietruszki dla dodania koloru i smaku.
Dlaczego warto wybrać Pasta Agnesi Fettuccine?
✔️ Idealny do dań z owoców morza - płaski kształt makaronu Fettuccine doskonale nadaje się do łączenia z krewetkami i warzywami, doskonale utrzymując lekki sos.
✔️ Makaron najwyższej jakości - wykonany z semoliny z pszenicy durum, Pasta Agnesi Fettuccine zapewnia idealną teksturę dla tego pełnego smaku dania.
✔️ Orzeźwiające i lekkie - połączenie krewetek, szparagów i skórki z cytryny sprawia, że jest to świeży i zachwycający posiłek, który można szybko przygotować.
Wybierz Pasta Agnesi, aby zjeść sycący posiłek. Buon appetito! 🇮🇹 🍝
Inne przepisy
-
Fettuccine z anchois, chlebem ziołowym i sosem z czerwonej papryki
Leggi tutto: Fettuccine z anchois, chlebem ziołowym i sosem z czerwonej papryki