Leggi tutto: Fettuccine mit Garnelen, Spargel und Zitronenzesten

Fettuccine mit Garnelen, Spargel und Zitronenzesten

Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das die delikaten Aromen von Garnelen, frischem Spargel und einer pikanten Zitronennote vereint und durch die weiche Textur der Pasta Agnesi Fettuccine perfekt ergänzt wird. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen, das gleichzeitig erfrischend und genussvoll ist.

Zubereitungszeit:
10 Minuten

Kochzeit:
15 Minuten

Bearbeitungszeit:
25 Minuten

Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das die delikaten Aromen von Garnelen, frischem Spargel und einer pikanten Zitronennote vereint und durch die weiche Textur der Pasta Agnesi Fettuccine perfekt ergänzt wird. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen, das gleichzeitig erfrischend und genussvoll ist.

Zutaten für 4 Portionen

  • 320 g Fettuccine all'uovo Agnesi
  • 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 200 g Spargel, geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zitronenschale
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer
  • zum Garnieren frische Petersilie, gehackt
  • 1/2 Tasse Weißwein (optional, für zusätzlichen Geschmack)
  • Fettuccine all'uovo

    Fettuccine all'uovo

  1. Die Fettuccine kochen
    Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta Agnesi Fettuccine nach Packungsanweisung bissfest kochen. 1 Tasse des Nudelwassers aufbewahren und den Rest abgießen.
  2. Die Garnelen und den Spargel sautieren
    Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten lang braten, bis er duftet. Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
    In dieselbe Pfanne die Spargelstücke geben und 3-4 Minuten kochen, bis sie zart, aber immer noch lebendig und knackig sind. Bei Bedarf den Weißwein hinzugeben und 1-2 Minuten einkochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Nudeln und Sauce vermengen
    Die abgetropften Pasta Agnesi Fettuccine in die Pfanne mit dem Spargel geben. Die Nudeln vorsichtig mit dem Gemüse vermengen und etwas reserviertes Nudelwasser hinzufügen, um eine leichte Sauce zu erhalten.
    Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und umrühren, damit sich alle Zutaten verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Zitronenschale hinzufügen und servieren
    Sobald alles vermengt und durcherhitzt ist, die Fettuccine auf Servierteller geben. Mit frisch geriebener Zitronenschale garnieren, um dem Gericht einen Hauch von Zitrusfrische zu verleihen. Für mehr Farbe und Geschmack mit gehackter Petersilie garnieren.

Warum Pasta Agnesi Fettuccine wählen?

✔️ Ideal für Gerichte mit Meeresfrüchten - Die flache Form der Fettuccine eignet sich perfekt für die Kombination mit Garnelen und Gemüse, da sie die leichte Sauce gut hält.
✔️ Erstklassige Pasta-Qualität - Hergestellt aus Hartweizengrieß, bieten Pasta Agnesi Fettuccine die perfekte Textur für dieses geschmacksintensive Gericht.
✔️ Erfrischend und leicht - Die Kombination aus Garnelen, Spargel und Zitronenschale macht dieses Gericht zu einer frischen und köstlichen Mahlzeit, die sich schnell zubereiten lässt.

Wählen Sie Pasta Agnesi für eine lebendige und sättigende Mahlzeit. Buon appetito! 🇮🇹 🍝

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