Spaghettini com carbonara de legumes
Prazo de execução:
60
Ingredientes para 4 porções
- 320 de Spaghettini 2 Agnesi
- 4 alcachofras espinhosas
- 1/2 cebola roxa
- 2 ovos
- salsa
- azeite virgem extra
- sal
- pimenta
-
Spaghettini N° 2
- Cozinhar o Spaghettini durante o tempo indicado na embalagem.
- Limpe as alcachofras, corte-as em tiras finas e coza-as com a cebola em óleo até ficarem estaladiças.
- Em seguida, adicionar o Spaghettini ligeiramente escaldado (1 minuto) e terminar a cozedura como se fosse um risoto, adicionando um pouco da água utilizada para cozer a massa.
- Misturar com os ovos, a pimenta preta e a salsa picada.
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