Spaghetti Agnesi con setas Chiodini, castañas y una pizca de pimienta

Descubra la receta otoñal perfecta con los Spaghetti Agnesi acompañados de setas Chiodini, castañas asadas y un poco de pimienta negra recién molida. Este plato abundante y sabroso es una maravillosa combinación de setas terrosas, castañas dulces y delicados espaguetis, ideal para una acogedora comida familiar o una ocasión especial.

Tiempo de preparación:
10 minutos

Tiempo de cocción:
15 minutos

Tiempo de realización:
25 minutos

Ingredientes para 4 raciones

320 g de Spaghetti 3 Agnesi
200 g de champiñones chiodini, limpios y recortados
120 g de castañas asadas, picadas en trozos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo, picado
1 chalota pequeña, finamente picada
½ vaso de vino blanco seco
al gusto sal y pimienta negra recién molida
para adornar perejil fresco picado

Espaguetis N° 3

Saltear las setas y las castañas: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta que se ablanden. Incorporar los champiñones Chiodini laminados y las castañas, cocinando durante unos 5-7 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.
Añadir el caldo: Verter el caldo de verduras o de pollo, dejándolo cocer a fuego lento durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
Cocer la pasta: Cocer los espaguetis Agnesi en una olla grande con agua salada hasta que estén al dente. Reserva unos 100 ml de agua de la pasta y escúrrela.
Mezclar todo: Añadir los espaguetis escurridos a la sartén con la mezcla de setas y castañas. Remover suavemente para cubrir, añadiendo un chorrito de agua de pasta reservada para ayudar a crear una salsa sedosa.
Servir inmediatamente, adornado con perejil fresco y una generosa espolvoreada de pimienta negra. Disfrute de esta receta de pasta otoñal con Spaghetti Agnesi: un plato delicioso y fácil de preparar perfecto para los amantes de las setas y una forma estupenda de disfrutar de las castañas de temporada en pasta.

¿Por qué elegir Spaghetti Agnesi?

✔️ Calidad italiana superior - Elaborados con 100% de trigo duro de alta calidad, lo que garantiza una textura al dente perfecta.
✔️ Ideal para salsas delicadas - La forma fina y lisa de los espaguetis absorbe maravillosamente condimentos ligeros pero sabrosos como las setas y las castañas.
✔️ Tradición intemporal - Una pasta que lleva el verdadero sabor de Italia a su mesa, perfecta para cualquier ocasión.

Disfrute de este rico y aromático plato de pasta, que celebra lo mejor de ingredientes de temporada con la excelencia de ¡Spaghetti Agnesi!