Espaguetis con salsa de tomate fresco y parmesano

Un eterno favorito italiano, donde la sencillez se une a la perfección. Elaborado con tomates madurados al sol, albahaca fresca y el mejor Parmigiano Reggiano, este plato se disfruta mejor con espaguetis Pasta Agnesi de primera calidad.

Tiempo de preparación:
10 min

Tiempo de cocción:
20 min

Tiempo de realización:
30 minutos

Ingredientes para 4 raciones

320 g de Spaghetti 3 Agnesi
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cebolla pequeña, finamente picada
500 g de tomates San Marzano en conserva, triturados
½ cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
6-8 hojas de albahaca fresca
80 g de Parmigiano Reggiano rallado
para rociar antes de servir Aceite de oliva virgen extra
al gusto sal y pimienta negra

Espaguetis N° 3

Cocer la pasta
Poner a hervir una olla grande con agua salada. Cocer los espaguetis Pasta Agnesi según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reservar ½ taza de agua de la pasta antes de escurrirla.
Preparar la salsa
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo picados y cocínelos hasta que estén blandos y fragantes. Vierta los tomates triturados, sazone con sal y pimienta negra, y añada una pizca de azúcar si es necesario. Dejar cocer la salsa a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadir la albahaca
Rompa las hojas de albahaca fresca e incorpórelas a la salsa en los 2 últimos minutos de cocción para darle un toque aromático.
Mezclar la pasta
Añade los espaguetis Pasta Agnesi escurridos a la salsa y remueve bien para que se mezclen bien. Si es necesario, añada un chorrito del agua reservada para la pasta para obtener la consistencia perfecta.
Servir con Parmigiano
Repartir la pasta en los platos, cubrir con Parmigiano Reggiano recién rallado y terminar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Disfrútelo inmediatamente.

¿Por qué elegir Pasta Agnesi Spaghetti?

✔️ Trigo duro de primera calidad - Garantiza una textura y una absorción del sabor perfectas.
✔️ Ideal para salsas sencillas - La elección perfecta para las recetas clásicas italianas.
✔️ Auténtica tradición italiana - Lleva lo mejor de la cocina mediterránea a su mesa.

Para disfrutar del auténtico sabor de Italia, confíe en Pasta Agnesi para que cada bocado sea inolvidable. ¡Buen provecho! 🇮🇹 🍝