Spaghetti Agnesi mit Chiodini-Pilzen, Kastanien und einer Prise Pfeffer

Entdecken Sie das perfekte Herbstrezept mit Spaghetti Agnesi, gepaart mit Chiodini-Pilzen, gerösteten Kastanien und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Dieses herzhafte und schmackhafte Gericht ist eine wunderbare Kombination aus erdigen Pilzen, süßen Kastanien und zarten Spaghetti - ideal für ein gemütliches Familienessen oder einen besonderen Anlass.

Zubereitungszeit:
10 Minuten

Kochzeit:
15 Minuten

Bearbeitungszeit:
25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

320 g Spaghetti 3 Agnesi
200 g Chiodini-Pilze, geputzt und zurechtgeschnitten
120 g geröstete Kastanien, grob gehackt
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 kleine Schalotte, fein gehackt
½ Glas trockener Weißwein
nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
zum Garnieren frische Petersilie, gehackt

Spaghetti N° 3

Champignons und Kastanien anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und dünsten, bis sie weich sind. Die in Scheiben geschnittenen Chiodini-Pilze und Kastanien unterrühren und etwa 5-7 Minuten kochen, bis die Pilze weich sind. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Die Brühe hinzufügen: Mit der Gemüse- oder Hühnerbrühe aufgießen und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Die Nudeln kochen: Die Agnesi Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Etwa 100 ml des Nudelwassers zurückbehalten, dann abgießen.
Alles vermengen: Die abgetropften Spaghetti mit der Pilz- und Kastanienmischung in die Pfanne geben. Vorsichtig umrühren und einen Spritzer des reservierten Nudelwassers hinzufügen, damit die Sauce seidig wird.
Sofort servieren, mit frischer Petersilie garnieren und großzügig mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Genießen Sie dieses herbstliche Pasta-Rezept mit Spaghetti Agnesi - ein köstliches, einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für Pilzliebhaber eignet und eine tolle Möglichkeit bietet, Kastanien der Saison in Pasta zu genießen.

Warum Spaghetti Agnesi wählen?

✔️ Italienische Premium-Qualität - Hergestellt aus 100% hochwertigem Hartweizen, der für eine perfekte al dente-Textur sorgt.
✔️ Ideal für delikate Saucen - Die dünne, glatte Form der Spaghetti nimmt leichte, aber geschmackvolle Würzmittel wie Pilze und Kastanien wunderbar auf.
✔️ Zeitlose Tradition - Eine Pasta, die den wahren Geschmack Italiens auf Ihren Tisch bringt, perfekt für jede Gelegenheit.

Genießen Sie dieses reichhaltige und aromatische Nudelgericht, das das Beste aus saisonalen Zutaten mit der Exzellenz von Spaghetti Agnesi feiert!