Spaghetti à la sauce tomate fraîche et au parmesan

Un favori italien intemporel, où la simplicité rencontre la perfection. Préparé avec des tomates mûries au soleil, du basilic frais et le meilleur Parmigiano Reggiano, ce plat se déguste avec des spaghettis Pasta Agnesi de première qualité.

Temps de préparation :
10 min

Temps de cuisson :
20 min

Durée de l'opération :
30 minutes

Ingrédients pour 4 portions

320g de Spaghetti 3 Agnesi
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail, finement hachées
1 petit oignon, finement haché
500 g de tomates San Marzano en conserve, concassées
½ cuillère à café de sucre (facultatif, pour équilibrer l'acidité)
6-8 feuilles de basilic frais
80 g de Parmigiano Reggiano, râpé
pour arroser avant de servir Huile d'olive extra vierge
sel et poivre noir selon le goût

Spaghetti N° 3

Cuire les pâtes
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les spaghettis Pasta Agnesi selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réserver ½ tasse d'eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter.
Préparer la sauce
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés. Verser les tomates concassées, assaisonner de sel et de poivre noir, et ajouter une pincée de sucre si nécessaire. Laisser mijoter la sauce pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter le basilic
Déchirer les feuilles de basilic frais et les incorporer à la sauce dans les 2 dernières minutes de cuisson pour une touche parfumée.
Mélanger les pâtes
Ajouter les spaghettis Pasta Agnesi égouttés à la sauce, en remuant bien pour les enrober uniformément. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau réservée pour les pâtes afin d'obtenir la consistance parfaite.
Servir avec du Parmigiano
Répartir les pâtes dans des assiettes, garnir de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé et terminer par un filet d'huile d'olive extra vierge. Dégustez immédiatement !

Pourquoi choisir les spaghettis Pasta Agnesi ?

✔️ Blé dur de première qualité - Assure une texture et une absorption des saveurs parfaites.
✔️ Idéal pour les sauces simples - Le choix parfait pour les recettes italiennes classiques.
✔️ Authentique tradition italienne - Apporte le meilleur de la cuisine méditerranéenne à votre table.

Pour un vrai goût d'Italie, faites confiance à Pasta Agnesi pour rendre chaque bouchée inoubliable. Buon appetito ! 🇮🇹 🍝