キノコのクリーミー・タリアテッレ

絹のようになめらかなタリアテッレを、甘美なクリームとマッシュルームのソースでコーティングした、リッチで心地よいイタリアの定番料理。最高の食感と風味をお楽しみください。

準備時間：
10分

調理時間：
20分

所要時間：
30分

4人分の材料

パスタを茹でる
大きな鍋に塩を入れた湯を沸かす。パスタ・アニエスシ・タリアテッレをパッケージの説明書に従ってアルデンテになるまで茹でる。パスタの湯を1/2カップ残しておく。
マッシュルームを炒める
大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかける。みじん切りにしたエシャロットとニンニクを加え、香りが出るまで炒める。マッシュルームを入れ、きつね色になるまで5～7分炒める。
デグレーズし、生クリームを加える。
白ワインを使う場合は、白ワインを注ぎ、2、3分煮詰める。その後、火を弱めてダブルクリームを加え、塩と黒胡椒で味を調える。ソースにとろみがつくまで数分間煮詰める。
パスタと和える
水気を切ったパスタ・アグネージ・タリアテッレをフライパンに加え、クリーミーなマッシュルーム・ソースが絡むようによく混ぜる。必要であれば、残しておいたパスタのゆで汁を加えるとちょうどよい固さになる。
盛り付けて楽しむ
パスタを皿に分け、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけ、新鮮なパセリを飾る。すぐにお召し上がりください。

✔️ プレミアムデュラム小麦 - 完璧なアルデンテの食感を保証します。
✔️ クリーミーなソースに最適 - タリアテッレはソースを美しく保持し、豊かな風味をお楽しみいただけます。
✔️ 本物のイタリアン品質 - 一口食べるごとに、食卓に伝統をお届けします。

クリーミーで食べ応えのあるパスタ料理なら、パスタ・アグネシにお任せください。ごちそうさまでした！🇮🇹 🍝