Kremowe tagliatelle z grzybami

Bogaty i pocieszający włoski klasyk, zawierający jedwabiste tagliatelle pokryte soczystym sosem śmietanowo-grzybowym. Aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak, wybierz makaron Agnesi Tagliatelle.

Czas przygotowania:
10 minut

Czas gotowania:
20 minut

Czas realizacji:
30 minut

Składniki na 4 porcje

320 g tagliatelle all'uovo Agnesi
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 mała szalotka, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, rozdrobniony
300 g mieszanych grzybów (borowików, cremini lub pieczarek), pokrojonych w plasterki
150 ml podwójnej śmietany
50 ml białego wina (opcjonalnie)
40 g startego Parmigiano Reggiano
do dekoracji świeża pietruszka, drobno posiekana
do smaku sól i czarny pieprz

Tagliatelle all'uovo

Ugotuj makaron
Doprowadź duży garnek z osoloną wodą do wrzenia. Ugotuj makaron Agnesi Tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Zachowaj ½ szklanki wody z makaronu przed odcedzeniem.
Podsmaż grzyby
Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać posiekaną szalotkę i czosnek, smażyć do miękkości i aromatu. Dodać grzyby i smażyć przez około 5-7 minut na złoty kolor.
Zdeglasować i dodać śmietanę
Jeśli używasz, wlej białe wino i pozwól mu się zredukować przez kilka minut. Następnie zmniejszyć ogień i dodać śmietanę, doprawiając solą i czarnym pieprzem. Dusić przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Połączyć z makaronem
Dodaj odcedzony makaron Agnesi Tagliatelle na patelnię, dobrze wymieszaj, aby pokryć go kremowym sosem grzybowym. W razie potrzeby dodać odrobinę zarezerwowanej wody z makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.
Podawać i delektować się
Podzielić makaron na talerze, posypać startym Parmigiano Reggiano i udekorować świeżą natką pietruszki. Podawać natychmiast, aby poczuć się naprawdę przyjemnie.

Dlaczego warto wybrać Pasta Agnesi Tagliatelle?

✔️ Najwyższej jakości pszenica durum - zapewnia idealny, al dente kęs.
✔️ Idealny do kremowych sosów - Tagliatelle doskonale utrzymuje sos, zapewniając bogate doznania smakowe.
✔️ Autentyczna włoska jakość - tradycja w każdym kęsie.

Aby uzyskać kremowe i satysfakcjonujące danie z makaronu, zaufaj Pasta Agnesi, aby zapewnić doskonałość. Buon appetito! 🇮🇹 🍝