Dwie doskonałości Piemontu łączą się, aby stworzyć odważny przepis. Jedno z najsłynniejszych czerwonych win we Włoszech i jeden z najsmaczniejszych serów z naszego terytorium zostały połączone, aby stworzyć wyjątkowo smaczne danie.
Cravattine z winem Barolo i serem Castelmagno
Czas realizacji:
25
Dwie doskonałości Piemontu łączą się, aby stworzyć odważny przepis. Jedno z najsłynniejszych czerwonych win we Włoszech i jeden z najsmaczniejszych serów z naszego terytorium zostały połączone, aby stworzyć wyjątkowo smaczne danie.
Składniki na 2 porcje
- 200 g Cravattine 60 Agnesi
- 1 kieliszek wina Barolo
- 60 g sera Castelmagno
- 30 g szalotki
- 30 g masła
- 30 g śmietany
- sól
-
Cravattine N° 60
- Roztopić masło na patelni i dodać szalotki pokrojone na małe kawałki. Lekko zrumienić i dusić z winem, aż się zredukuje. Dodać śmietanę i sól.
- Gotuj Cravattine przez 6 minut, aż będzie "al dente", a następnie podsmaż na patelni z sosem.
- Wymieszać sos z sosem Cravattine, posypać serem Castelmagno i dalej mieszać. Na koniec dodać kolejną szczyptę sera Castelmagno, aby nadać potrawie ostateczny smak.
Oto jak to się robi!
Inne przepisy
-
Cravattine Agnesi z pesto z kiełbasy, cebulą Tropea i cukinią
Czytaj całość:Cravattine Agnesi z kiełbasą Pesto, cebulą Tropea i cukinią