Czytaj całość:Spaghetti pełnoziarniste z cukinią i surowymi krewetkami

Spaghetti pełnoziarniste z wstążkami cukinii i surowymi czerwonymi krewetkami

To danie z makaronem, które opiera się na kontrastach: naturalna słodycz surowych czerwonych krewetek łączy się z pikantną jasnością limonki, aromatem świeżego imbiru i chrupkością pistacji. Wstążki cukinii i odrobina tymianku cytrynowego (lub trawy cytrynowej) dopełniają ten świeży, aromatyczny i lekki włoski przepis.

Czas przygotowania:
15 minut

Czas gotowania:
10 minut

Czas ukończenia:
25 minut

To danie z makaronem, które opiera się na kontrastach: naturalna słodycz surowych czerwonych krewetek łączy się z pikantną jasnością limonki, aromatem świeżego imbiru i chrupkością pistacji. Wstążki cukinii i odrobina tymianku cytrynowego (lub trawy cytrynowej) dopełniają ten świeży, aromatyczny i lekki włoski przepis.

Składniki na 2 porcje

  • 160 g pełnoziarnistego spaghetti 3 Agnesi
  • 1 średnia cukinia
  • 150 g czerwonych krewetek (surowych, do sushi)
  • 1 organiczna limonka (sok i skórka)
  • ½ łyżeczki świeżego imbiru, startego
  • 20 g niesolonych pistacji łuskanych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól i pieprz, do smaku
  • Tymianek cytrynowy lub trawa cytrynowa, do smaku
  • Spaghetti N° 3 Integrali

    Spaghetti N° 3 Integrali

  1. Przygotuj marynatę do cukinii: Pokrój cukinię w cienkie wstążki za pomocą obieraczki do warzyw lub mandoliny. Umieścić wstążki w misce z sokiem i skórką z limonki, startym imbirem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Dobrze wymieszać i marynować przez co najmniej 20 minut, aby smaki się przeniknęły.
  2. Przygotuj tatar z krewetek: Oczyść czerwone krewetki, usuwając z nich skorupki i usuwając pestki. Drobno posiekaj krewetki nożem, aby uzyskać tatar. Doprawić oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Przechowywać w lodówce do czasu podania.
  3. Posiekaj pistacje: Z grubsza posiekaj pistacje i odłóż na bok do dekoracji.
  4. Ugotuj makaron: Ugotuj pełnoziarniste spaghetti w dużej ilości osolonej wrzącej wody, aż będzie al dente. Odcedzić.
  5. Połącz i wykończ: Wlać całą marynatę z cukinii na dużą patelnię. Dodać odsączone spaghetti i wstążki cukinii, mieszając na średnim ogniu przez około minutę, aby połączyć i podgrzać.
  6. Talerz i dekoracja: Podzielić spaghetti między talerze. Każdą porcję polać tatarem z krewetek, posypać posiekanymi pistacjami i wykończyć kilkoma listkami tymianku cytrynowego lub odrobiną posiekanej trawy cytrynowej.

Dlaczego warto wybrać spaghetti pełnoziarniste do tego przepisu?

✔️ Orzechowy smak i obfita konsystencja - makaron pełnoziarnisty doskonale uzupełnia świeżość krewetek i chrupkość pistacji.
✔️ Zdrowe i lekkie - pełne błonnika i składników odżywczych danie dla smakoszy bez wyrzutów sumienia.
✔️ Idealne na lato - to danie jest świeże, aromatyczne i idealne na ciepłe dni.
Aby uzyskać wyrafinowany włoski makaron, który jest zarówno zdrowy, jak i pełen smaku, spróbuj tego pełnoziarnistego spaghetti z wstążkami cukinii i surowymi czerwonymi krewetkami. Buon appetito!

Inne przepisy

Pokaż wszystkie przepisy

Nasza oferta produktów

Wybrane