Rigatoni Agnesi com Pesto Agnesi Genovese, Radicchio e Ricotta Salata

Um prato vibrante e saboroso, esta receita combina o aromático Pesto Genovês Agnesi, o ligeiro amargor do radicchio e o toque saboroso da Ricotta Salata, perfeitamente combinados com o Rigatoni Agnesi. Um prato de massa simples mas sofisticado, ideal para qualquer ocasião.

Tempo de preparação:
10 minutos

Tempo de cozedura:
15 minutos

Tempo para completar:
25 minutos

Ingredientes para 4 porções

320g de rigatoni 49 Agnesi
120g de Pesto Genovês Agnesi
150 g de radicchio, cortado em fatias finas
50g de ricotta salata ralada
1 dente de alho, picado
2 colheres de sopa de radicchio, cortado em fatias finas
a gosto sal e pimenta preta

Rigatoni N° 49

Saltear o radicchio: Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado. Junte o radicchio e salteie durante alguns minutos até ficar ligeiramente murcho. Tempere com sal e pimenta preta.
Cozinhar a massa: Coza o Rigatoni Agnesi numa panela grande de água com sal até ficar al dente. Reserve cerca de 100 ml da água da massa e escorra.
Misture tudo: Adicione a massa escorrida à frigideira com o radicchio. Junte o Pesto Genovês Agnesi, misturando bem para cobrir a massa de forma homogénea. Se necessário, adicione um pouco da água reservada da massa para obter uma consistência mais sedosa.
Sirva imediatamente, coberto com Ricotta Salata ralada e pinhões tostados para uma textura extra. Desfrute do Rigatoni Agnesi com Agnesi Pesto Genovese, Radicchio e Ricotta Salata - um equilíbrio perfeito de sabores para uma refeição deliciosa e sem esforço!

Porquê escolher o Agnesi Pesto Genovese?

✔️ Autêntico sabor italiano - Elaborado com manjericão, pinhões e azeite virgem extra, o Agnesi Pesto Genovese oferece um sabor rico e tradicional.
✔️ Perfeitamente equilibrado - O pesto suave, o radicchio amargo e o ricotta salata salgado criam um perfil de sabor harmonioso.
✔️ Rápido e fácil - Umprato gourmet em apenas 25 minutos, perfeito para dias atarefados sem comprometer a qualidade.