Rigatoni Agnesi mit Agnesi Pesto Genovese, Radicchio und Ricotta Salata

Ein lebendiges und schmackhaftes Gericht, das den aromatischen Pesto Genovese von Agnesi, die leichte Bitterkeit des Radicchio und die pikante Note des Ricotta Salata perfekt mit den Rigatoni von Agnesi kombiniert. Ein einfaches, aber raffiniertes Nudelgericht, ideal für jede Gelegenheit.

Zubereitungszeit:
10 Minuten

Kochzeit:
15 Minuten

Bearbeitungszeit:
25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

320 g Rigatoni 49 Agnesi
120 g Agnesi Pesto Genovese
150 g Radicchio, in dünne Scheiben geschnitten
50 g Ricotta salata, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Esslöffel Radicchio, in feine Scheiben geschnitten
nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

Rigatoni N° 49

Den Radicchio sautieren: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und braten, bis er duftet. Den Radicchio einrühren und einige Minuten lang sautieren, bis er leicht verwelkt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Nudeln kochen: Die Agnesi Rigatoni in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Etwa 100 ml des Nudelwassers zurückbehalten, dann abgießen.
Alles vermengen: Die abgetropften Nudeln mit dem Radicchio in die Pfanne geben. Das Agnesi Pesto Genovese einrühren und gut vermischen, damit die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Bei Bedarf einen Spritzer des reservierten Nudelwassers hinzufügen, um eine seidigere Konsistenz zu erzielen.
Sofort servieren und mit geriebenem Ricotta Salata und gerösteten Pinienkernen garnieren, um die Konsistenz zu verbessern. Genießen Sie Rigatoni Agnesi mit Agnesi Pesto Genovese, Radicchio und Ricotta Salata - ein perfektes Gleichgewicht der Aromen für eine köstliche und mühelose Mahlzeit!

Warum Agnesi Pesto Genovese wählen?

✔️ Authentischer italienischer Geschmack - Hergestellt mit Basilikum, Pinienkernen und nativem Olivenöl extra, liefert Agnesi Pesto Genovese einen reichen und traditionellen Geschmack.
✔️ Perfekt ausgewogen - Das sanfte Pesto, der bittere Radicchio und der salzige Ricotta Salata ergeben ein harmonisches Geschmacksprofil.
✔️ Schnell & einfach - Ein Gourmet-Gericht in nur 25 Minuten, perfekt für stressige Tage, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Genießen Sie dieses einfache, aber genussvolle Nudelgericht mit Agnesi Pesto Genovese, das die Essenz deritalienischen Tradition auf Ihren Tisch bringt!