Tagliatelle Paglia e Fieno com tomate cereja, cebolinho e queijo Pecorino de Pienza
Ingredientes para 3 porções
- 250 g de Tagliatelle all'uovo paglia e fieno Agnesi
- 350 g de tomates-cereja
- 100g de queijo Pecorino de Pienza
- Cebolinho conforme necessário
- 1 dente de alho
- 35g de queijo parmesão
- Azeite virgem extra conforme necessário
- Sal e pimenta a gosto
-
Tagliatelle all'uovo paglia e fieno
- Numa frigideira, saltear os tomates-cereja cortados ao meio com um fio de azeite e um dente de alho.
- A meio da cozedura, escorra a massa e junte-a ao molho no tacho.
- Continue a cozer a massa, adicionando uma concha de água a ferver e tempere com sal e pimenta.
- Acrescentar o queijo Pecorino de Pienza ralado para dar cremosidade ao molho.
- Decorar com cebolinho picado.
Outras receitas
-
Fusilli com beringela grelhada, ricota fumada e hortelã
Leggi tutto: Fusilli com beringela grelhada, ricota fumada e hortelã -
Esparguete de Trigo Integral com Fitas de Abobrinha e Camarão Vermelho Cru
Leggi tutto: Esparguete de Trigo Integral com Fitas de Abobrinha e Camarão Vermelho Cru -
Linguine com Pecorino, Açafrão e Flores de Abobrinha
Leggi tutto: Linguine com Pecorino, Açafrão e Flores de Abobrinha -
Esparguete à Carbonara
Leggi tutto: Esparguete à Carbonara -
Cellentani com rúcula e pesto de caju
Leggi tutto: Cellentani com rúcula e pesto de caju -
Penne Rigate com Tomate Cereja Confitado, Burrata e Alcaçuz em Pó
Leggi tutto: Penne Rigate com tomate cereja confitado, burrata e alcaçuz em pó