Tagliatelle Paglia e Fieno กับมะเขือเทศเชอร์รี่ กุ้ยช่าย และชีส Pecorino จาก Pienza
ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่
- ทาเลียเตลเล all'uovo paglia e fieno Agnesi 250 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 350 กรัม
- เพโคริโน่ชีส 100 กรัม จาก Pienza
- ต้นหอมตามต้องการ
- กระเทียม 1 กลีบ
- พาร์เมซานชีส 35 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษตามต้องการ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
-
ทาลเลียเตลเล อัลลูโอโว พาเกลีย เอ ฟิเอโน
- ในกระทะ ผัดมะเขือเทศเชอร์รีที่หั่นครึ่งกับน้ำมันเล็กน้อยและกระเทียมหนึ่งกลีบ
- เมื่อต้มไปได้ครึ่งทาง ให้สะเด็ดน้ำพาสต้าแล้วใส่ลงในซอสในกระทะ
- ต้มพาสต้าต่อโดยเติมน้ำเดือดลงไป และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ชีสเปโกริโนขูดจาก Pienza ลงไปเพื่อให้ซอสมีความครีมมี่
- ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย
สูตรอาหารอื่น ๆ
-
ฟูซิลลีกับมะเขือยาวย่าง ริคอตต้ารมควัน และสะระแหน่
Leggi tutto : Fusilli กับมะเขือยาวย่าง, ริคอตต้ารมควันและมิ้นต์ -
สปาเก็ตตี้โฮลวีทกับริบบิ้นซูกินี่และกุ้งแดงดิบ
อ่านทั้งหมด : สปาเก็ตตี้โฮลวีตกับริบบิ้นซูกินี่และกุ้งแดงดิบ -
ลิงกวินีกับเปโกริโน หญ้าฝรั่น และดอกซูกินี่
Leggi tutto : Linguine กับ Pecorino, Saffron และดอกไม้ Zucchini -
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
Leggi tutto : สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า -
เซลเลนทานีกับเพสโต้ร็อคเก็ตและมะม่วงหิมพานต์
Leggi tutto : Cellentani กับร็อคเก็ตและเพสโต้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ -
เพนเน่ริเกตกับมะเขือเทศเชอร์รี่คอนฟิต บูราต้า และผงชะเอมเทศ
Leggi tutto : เพนเน่ ริเกตกับมะเขือเทศเชอร์รี่กงฟี บูราตา และผงชะเอมเทศ