เลกกี ทัตโต : เพนเน่ ริชเช อัลลา นอร์มา

เพนเน่ ริชเช อัลลา นอร์มา

Un formato insolito per un grande classico della cucina siciliana. Una rivisitazione fantasiosa e di grande impatto.

เวลาที่ใช้ในการทำเสร็จ:
40

Un formato insolito per un grande classico della cucina siciliana. Una rivisitazione fantasiosa e di grande impatto.

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

  • เพนเน่ริซเซ่ 21 อักเนซี่ 220 กรัม
  • เมซซ่า เมลันซาน่า
  • ปอโมโดริ ดาตเทอรินี 200 กรัม
  • ซาลาต้าริคอตต้า 60 กรัม
  • บาซิลิโก
  • อากลิโอ
  • โอลิโอ อีโว
  • น้ำมันเซมิ เพอร์ ลา ฟริตตูร่า
  • เพนเน่ ริชเช่ ฉบับที่ 21

    เพนเน่ ริชเช่ ฉบับที่ 21

  1. Tagliare la melanzana a dischi di un cm di altezza, disporli su un Piano e aggiungere un po' di sale Grosso sulla superficie; lasciar riposare qualche minuto.
  2. Asciugare le melanzane, infarinarle และ procedere con la frittura Tagliare la parte restante della melanzana และ cubetti และ friggerli ต่อตอนจบของ la guarnizione
  3. ในอูนา casseruola aggiungere l'olio evo, rosolare uno spicchio di aglio e aggiungere i datterini tagliati a metà
  4. Sminuzzare อัลคูเน โฟลลี ดิ บาซิลิโก และอักจิอุงเกอร์เล และโพโมโดรินี, ต่อเนื่องกันกับคอตตูรา ริมูโอเวเร ลากลิโอ เอ เชียคเซียเร และโพโมโดรินี
  5. Nel frattempo cuocere la พาสต้าต่อ 7 นาที, dopo averla scolata, saltarla nella casseruola con il composto
  6. Iniziare a comporre il piatto partendo con un cucchiaio della salsa di datterini, un disco di melanzana fritto, una porzione di pasta, qualche cubetto di melanzana และ una grattugiata di ricotta salata

ทำตามนี้ได้เลย!

สูตรอาหารอื่น ๆ

แสดงสูตรอาหารทั้งหมด

กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเรา

เลือกแล้ว