Linguine ist eine traditionelle Form, die vor allem in den Nudelgerichten der Region Ligurien beliebt ist, zusammen mit Trenette; ein großer Klassiker, der perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten passt, aber auch Rezepten mit Zutaten mit einem delikateren Geschmack, wie Zitrone und Kräutern, Charakter verleiht.