Fusilli sind eine der beliebtesten Nudelformen Italiens und ihr Name leitet sich von der Spindel ab, die in den alten Rezepten der Campagna verwendet wird. Jede Region kombiniert sie mit den Aromen, die sie am besten zur Geltung bringen, vom sizilianischen Pesto nach Trapanier-Art bis zur Tomatensauce mit Cacioricotta-Käse und Meerrettich.

Kochzeit:10 min.
Al dente:8 min.

































