Farfalle avec crème d'épinards et fleurs de carottes

Un plat de pâtes amusant, nutritif et coloré, parfait pour les enfants ! Les farfalles Pasta Agnesi sont enrobées d'une sauce crémeuse aux épinards et accompagnées de carottes sucrées en forme de fleurs pour un repas aussi délicieux qu'amusant.

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :
15 minutes

Temps de réalisation :
25 minutes

Ingrédients pour 4 portions

320 g de farfalle Agnesi
pour l'eau bouillante sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
150 g d' épinards frais
150 ml de crème fraîche épaisse
50 g de parmesan râpé
2 carottes moyennes, coupées en fines tranches et en forme de fleur
poivre noir selon le goût

Farfalle

Cuire les pâtes et les carottes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les farfalles Pasta Agnesi et les faire cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Au cours des 3 dernières minutes de cuisson, ajouter les fleurs de carottes dans la casserole pour les ramollir légèrement. Égoutter, en réservant ½ tasse d'eau pour les pâtes.
Préparer la sauce aux épinards
Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les épinards frais et les faire cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Mixer la sauce
Transférer les épinards dans un mixeur ou utiliser un mixeur à immersion dans la casserole. Ajouter la crème épaisse et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Remettre dans la casserole et incorporer le parmesan râpé, saler et poivrer au goût.
Mélanger le tout
Ajouter les farfalles Pasta Agnesi égouttées et les fleurs de carotte à la sauce, en remuant délicatement pour les enrober. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau réservée pour les pâtes afin d'obtenir la consistance souhaitée.
Servir et déguster
Dressez les pâtes et garnissez-les de parmesan si vous le souhaitez. Servez immédiatement et regardez les enfants apprécier leur repas coloré et riche en légumes !

Pourquoi choisir les Pasta Agnesi pour ce plat ?

✔️ Qualité supérieure - Fabriquées à partir du blé dur le plus fin pour une texture al dente parfaite.
✔️ Amical et amusant pour les enfants - La forme ludique des farfalles avec des couleurs vibrantes rend l'heure du repas excitante.
✔️ Nutritif et délicieux - Un excellent moyen d'incorporer des légumes verts tout en conservant une texture crémeuse et savoureuse.

Pour un repas sain et joyeux, faites confiance à Pasta Agnesi pour apporter le meilleur à votre table. Buon appetito !