Farfalle mit Spinatcreme und Karottenblüten

Ein lustiges, nahrhaftes und farbenfrohes Nudelgericht, perfekt für Kinder! Pasta Agnesi Farfalle wird mit einer milden Spinat-Sahnesoße überzogen und mit süßen, blumenförmigen Karotten zu einer ebenso köstlichen wie spielerischen Mahlzeit kombiniert.

Zubereitungszeit:
10 Minuten

Kochzeit:
15 Minuten

Bearbeitungszeit:
25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

320 g Farfalle Agnesi
für kochendes Wasser Salz
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
150 g frischer Spinat
150 ml Schlagsahne
50 g geriebener Parmesan
2 mittelgroße Möhren, in dünne Scheiben geschnitten und in Blütenform gebracht
schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Farfalle

Nudeln und Karotten kochen
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta Agnesi Farfalle hinzufügen und nach Packungsanweisung bissfest kochen. In den letzten 3 Minuten des Kochens die Karottenblüten in den Topf geben, damit sie etwas weicher werden. Abgießen und ½ Tasse des Nudelwassers aufbewahren.
Die Spinatsauce zubereiten
Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den frischen Spinat hinzufügen und 2 Minuten lang kochen, bis er verwelkt ist.
Die Sauce pürieren
Den Spinat in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer in der Pfanne pürieren. Die Sahne hinzufügen und glatt pürieren. Zurück in die Pfanne geben und den geriebenen Parmesan einrühren, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Alles miteinander vermischen
Die abgetropften Pasta Agnesi Farfalle und die Karottenblüten in die Soße geben und vorsichtig umrühren, um sie zu überziehen. Bei Bedarf einen Spritzer des reservierten Nudelwassers hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Servieren und genießen
Die Nudeln auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Parmesan garnieren. Sofort servieren und zusehen, wie die Kinder ihre farbenfrohe, gemüsereiche Mahlzeit genießen!

Warum sollten Sie Pasta Agnesi für dieses Gericht wählen?

✔️ Premium-Qualität - Hergestellt aus feinstem Hartweizen für eine perfekte "al dente"-Textur.
✔️ Kinderfreundlich und unterhaltsam - Die spielerische Form der Farfalle und die leuchtenden Farben machen die Mahlzeiten spannend.
✔️ Nahrhaft und köstlich - Eine gute Möglichkeit, Grünzeug einzuschmuggeln und dabei cremig und lecker zu bleiben.

Für eine gesunde und genussvolle Mahlzeit können Sie sich darauf verlassen, dass Pasta Agnesi das Beste auf Ihren Tisch bringt. Buon appetito!