Tortiglioni zapiekane z dynią, parmezanem i rozmarynem

Kremowe, pocieszające danie z pieczonego makaronu ze słodką pieczoną dynią, bogatym parmezanem i aromatycznym rozmarynem. Idealne na przytulne kolacje i prawdziwy smak włoskiej tradycji z sezonowym akcentem!

Czas przygotowania:
15 minut

Czas gotowania:
40 minut

Czas ukończenia:
55 minut

Składniki na 4 porcje

320 g Tortiglioni 46 Agnesi
400 g dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
200 ml pełnego mleka
100 ml pojedynczej śmietanki
80 g startego Parmigiano Reggiano (plus dodatkowe do posypania)
1 ząbek czosnku, rozdrobniony
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 gałązka świeżego rozmarynu, drobno posiekana
do smaku sól i czarny pieprz
30 g bułki tartej (na chrupiącą polewę)

Tortiglioni N° 46

Upiecz dynię
Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Wymieszaj pokrojoną w kostkę dynię z oliwą z oliwek, mielonym czosnkiem, solą i czarnym pieprzem. Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut, aż będzie miękka i lekko skarmelizowana.
Ugotuj makaron
W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron Agnesi Tortiglioni, aż będzie bardzo al dente (około 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu). Odcedź i odstaw na bok.
Przygotować sos dyniowy
Upieczoną dynię przełożyć do blendera wraz z mlekiem, śmietaną i startym Parmigiano Reggiano. Zmiksować do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Jeśli jest zbyt gęsty, dodać odrobinę wody z makaronu.
Przygotowanie potrawy
W dużej misce wymieszać ugotowany makaron Agnesi Tortiglioni z sosem dyniowym i posiekanym rozmarynem. Wlać do natłuszczonego naczynia do pieczenia i posypać dodatkowym Parmigiano Reggiano i bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą, złocistą polewę.
Piec do perfekcji
Piec w temperaturze 200°C (180°C z termoobiegiem) przez 15-20 minut na złoty kolor. Odstawić na kilka minut przed podaniem.
Podawać i delektować się
Udekoruj świeżym rozmarynem i posyp dodatkowo parmezanem. Podawaj na ciepło i ciesz się tym pocieszającym zapiekanym daniem z makaronu!

Dlaczego warto wybrać Pasta Agnesi Tortiglioni?

✔️ Idealne krawędzie do przechowywania kremowych sosów - każdy kęs jest pełen smaku.
✔️ Najwyższej jakości włoska pszenica durum - zapewnia idealną konsystencję al dente.
✔️ Idealny do zapiekanych makaronów - pozostaje jędrny i smaczny w piekarniku.

Aby uzyskać najlepszy włoski zapiekany makaron, wybierz Pasta Agnesi. Buon appetito! 🇮🇹 🍝