Mini pizze z bakłażana z sosem Napoletana, mozzarellą i dodatkami

Te pyszne mini pizze z bakłażanem to zabawna i zdrowa odmiana klasycznej pizzy. Z podstawą z delikatnego pieczonego bakłażana, zwieńczoną bogatym sosem Agnesi Napoletana, roztopioną mozzarellą i wyborem prosciutto cotto lub oliwek, te pizzette z pewnością będą hitem dla każdego!

Czas przygotowania:
15 minut

Czas gotowania:
30 minut

Czas realizacji:
45 minut

Składniki na 4 porcje

400 g Sugo napoletana Agnesi
2 duże bakłażany, pokrojone w plastry o grubości 1,5 cm
200 g mozzarelli, startej lub pokrojonej w plastry
100 g szynki prosciutto cotto, cienko pokrojonej (opcjonalnie)
50 g czarnych oliwek, drylowanych i pokrojonych w plasterki (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
do smaku sól i czarny pieprz
do dekoracji świeże liście bazylii

Sugo alla Napoletana

Przygotuj bakłażana
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Ułóż plastry bakłażana na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut lub do momentu, aż bakłażan będzie miękki i złocisty.
Podgrzać sos Napoletana
Podczas gdy plastry bakłażana się pieką, wlej sos Agnesi Napoletana do rondla i delikatnie podgrzej na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aby zintensyfikować smaki.
Składanie pizzette
Gdy plastry bakłażana będą gotowe, wyjmij je z piekarnika. Nałóż dużą ilość sosu Agnesi Napoletana na każdy plaster bakłażana. Na wierzchu ułożyć plaster mozzarelli, a w razie potrzeby na niektórych dodać szynkę prosciutto, a na innych oliwki.
Upiecz mini pizze
Ponownie włóż zmontowane pizze z bakłażanem do piekarnika i piecz przez kolejne 5-7 minut lub do momentu, aż mozzarella się rozpuści i będzie bąbelkowa.
Udekoruj i podawaj
Wyjąć pizzetkę z piekarnika i udekorować listkami świeżej bazylii, aby dodać jej koloru i smaku. Podawać na gorąco jako smaczną przystawkę lub lekki posiłek.

Dlaczego warto wybrać sos Agnesi Napoletana?

✔️ Autentyczny smak - wyprodukowany z najlepszych pomidorów sos Agnesi Napoletana nadaje potrawom prawdziwie włoski smak.
✔️ Idealny do pizzy i makaronów - ten sos jest bogaty, pikantny i gładki, dzięki czemu stanowi idealną bazę zarówno do pizzy, jak i makaronów.
✔️ Wszechstronny i łatwy w użyciu - Gotowy do użycia, ten sos oszczędza czas bez uszczerbku dla smaku, pozwalając cieszyć się gotowaniem z łatwością.

Ciesz się mini pizzami z bakłażana z sosem Pasta Agnesi Napoletana, mozzarellą i wybranymi smakowitymi dodatkami - prosta, ale pobłażliwa uczta dla wszystkich!