Tagliatelle z pesto z rukoli, migdałami i sosem anchois
Składniki na 3 porcje
- 250 g tagliatelle all'uovo Agnesi
- 500 g rukoli
- 25 g migdałów
- 2 łyżeczki przefiltrowanego sosu sardelowego
- 1/2 ząbka czosnku
- 35 g wiórków parmezanu
- 30 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz do smaku
-
Tagliatelle all'uovo
- Zmiksuj surowe migdały z sosem sardelowym, oliwą z oliwek, czosnkiem i wiórkami parmezanu na gładką masę.
- Kontynuuj miksowanie i dodaj rukolę. Dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez 6 minut, odcedź i dodaj sos.
- Udekorować mżawką sosu anchois i kilkoma liśćmi rukoli.
Inne przepisy
-
Tagliatelle ze śmietaną, groszkiem i szynką
Czytaj całość:Tagliatelle ze śmietaną, groszkiem i szynką -
Kremowe tagliatelle z grzybami
Czytaj całość:Kremowe tagliatelle z grzybami -
Tagliatelle Festaiola w stylu risotto z karczochami
Czytaj całość:Tagliatelle Festaiola w stylu risotto z karczochami