Spaghetti z borowikami i fondue

Bogate danie, które łączy w sobie ziemiste smaki borowików z kremową dobrocią fondue, a wszystko to w pięknym połączeniu z wysokiej jakości teksturą makaronu Agnesi Spaghetti. Idealne na pocieszający posiłek dla smakoszy.

Czas przygotowania:
10 minut

Czas gotowania:
25 minut

Czas ukończenia:
35 minut

Składniki na 4 porcje

320 g spaghetti 3 Agnesi
200 g świeżych borowików, pokrojonych w plasterki (lub suszonych borowików, uwodnionych)
150 g startego sera Fontina
150 g startego sera Gruyère
100 ml pełnego mleka
50 ml białego wina
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku, rozdrobniony
1 mała szalotka, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
do smaku sól i czarny pieprz
do dekoracji świeża pietruszka, posiekana
opcjonalnie, do podania świeżo starty parmezan

Spaghetti nr 3

Ugotuj makaron
Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia. Ugotuj makaron Agnesi Spaghetti, aż będzie al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1 szklankę wody z makaronu. Odstawić na bok.
Przygotować sos grzybowy
Podczas gdy makaron się gotuje, podgrzej oliwę z oliwek i masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj borowiki
Dodaj pokrojone świeże borowiki (lub rehydratyzowane suszone grzyby) na patelnię. Gotować przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby zmiękną i uwolnią wilgoć. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
Przygotować sos do fondue
W osobnym rondelku delikatnie podgrzej białe wino i mleko na średnim ogniu. Po podgrzaniu dodać starty ser Fontina i Gruyère, ciągle mieszając, aż do roztopienia i uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zarezerwowanej wody z makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Połączyć makaron i sos
Dodaj ugotowany makaron Agnesi Spaghetti na patelnię z grzybami i delikatnie wymieszaj. Wlać serowy sos fondue na makaron i dobrze wymieszać, aby obtoczyć każdą nitkę w kremowej dobroci.
Podawanie i dekorowanie
Podawać natychmiast, udekorowane świeżo posiekaną natką pietruszki i posypane startym parmezanem dla dodania smaku.

Dlaczego warto wybrać Pasta Agnesi Spaghetti?

✔️ Idealny do kremowych sosów - idealna konsystencja do przechowywania bogatych sosów, takich jak fondue.
✔️ Najwyższa jakość - Wykonane z semoliny z pszenicy durum dla satysfakcjonującej konsystencji al dente.
✔️ Luksusowy posiłek - połączenie ziemistych grzybów z kremowym serem zapewnia prawdziwie wykwintne doznania.

Aby poczuć prawdziwy smak Włoch, wybierz Pasta Agnesi. Buon appetito! 🇮🇹 🍝